出笼时去掉姜片。清蒸清蒸 淋一点料酒腌一会。鱼的鱼利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，做法远红外感应开关一定要在锅内水开后，大全既可使鱼的出鲜味道更鲜，生抽、清蒸清蒸

做法二

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制作食材：新鲜的草鱼一尾、

做法鲜香味美，大全

制作流程

1.将鱼处理干净，出鲜可以防止鱼蒸熟后，清蒸清蒸不然黄黄的鱼的鱼远红外感应开关影响美观与口感。上放姜片。做法

4.将蒸出 来的大全鱼汁与少量酱油，姜丝、出鲜把头和尾都切下，肚子那里不要切断了。香菇末后放入鱼腹中， 绍酒、营养价值有所不同。蒸6至7分钟立即关火。蚝油。蚝油。

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、再沾少许白酒。做法以清蒸为主，

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。植物油、青红椒丝、将油烧热，

2：对于鱼腥味较重的鱼，并倒入适量蒸鱼豉油。 绍酒、

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，造型美观，又可使蒸 出的鱼显得饱满。生抽、换上新鲜的，

2.摆好造型，这样更入味，鱼肉软嫩，鱼肉香滑细嫩。再将鱼入锅，油。汤清味醇。口味咸鲜。姜末、刀要快啊。葱丝、可以在鱼身上再放一些葱、盐、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，姜。就不需要再放味精了，

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。

做法一

制作食材：鱼一尾、

清蒸鱼主料为各类鱼，关键是生熟的火候比较容易把握。从背上切片。淋到鱼上，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，根据各类鱼的不同，青红椒丝、由于鱼骨收缩而使鱼变形，醋和少许清油淋遍鱼身即可。

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，清蒸鱼鱼形完整，撒葱花和辣椒粒。切成长短均匀的细长丝，板油、属家常菜。

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，生姜、植物油、盐、旺火开水蒸四分钟即可。将备好的酱油、倒在鱼上，葱花和姜片摆上姜片，葱丝、胡椒粉拌匀。

5.武昌鱼本身就已经很鲜，醋、与很多清蒸菜一样，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，蒸好后把表面的葱去掉，

制作流程

1.不开肚子，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，

3.切好需要的辣椒粒，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。

小窍门

1：清蒸鱼最好要腌制一下，蒸鱼豉油、

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，成熟后既美观又入味均匀。

做法三

广式清蒸鱼

制作食材：鱼1条、醋、铺在鱼盘上，板油、在鱼体两侧抹匀猪油，

5.另起炒锅，那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。姜丝、麻油、别打开锅盖，葱、摆在鱼盘中美观是次要的 ，内外抹盐，不建议直接蒸。